acética

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• Fermentación acética — Saltar a navegación, búsqueda La fermentación acética es la fermentación bacteriana por Acetobacter, un género de bacterias aeróbicas, que transforma el alcohol en ácido acético.[1] La fermentación acética del vino proporciona el vinagre debido a …   Wikipedia Español

• Fermentación acética — La fermentación acética es la fermentación bacteriana por Acetobacter, un género de bacterias aeróbicas, que transforma el alcohol en ácido acético. La fermentación acética del vino proporciona el vinagre. Hay otros muchos tipos de fermentación… …   Enciclopedia Universal

• fermentación acética — Producción de ácido acético o de vinagre a partir de una solución alcohólica diluida. Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999 …   Diccionario médico

• Vinagre de sidra (elaboración) — Artículo principal: Vinagre Contenido 1 Elaboración del vinagre de manzanas 1.1 Selección y lavado 1.2 Molienda …   Wikipedia Español

• acetic — ACÉTIC, Ă, acetici, ce, adj. (În sintagmele) Acid acetic = acid organic obţinut sintetic sau prin oxidarea alcoolului etilic, care se prezintă ca un lichid incolor, cu miros înţepător şi este folosit în industria coloranţilor, farmaceutică, în… …   Dicționar Român

• acetaldehidă — ACETALDEHÍDĂ, acetaldehide, s.f. (chim.) Aldehidă acetică. – Din fr. acétaldéhyde. Trimis de ana zecheru, 13.09.2007. Sursa: DEX 98  ACETALDEHÍDĂ s. (chim.) etanal, aldehidă acetică. Trimis de siveco, 31.01.2007. Sursa: Sinonime  acetaldehídă s …   Dicționar Român

• Essigsaure Salze — (Chem.), durch unmittelbare Verbindung der Essigsäure mit Basen gebildet, größtentheils leicht löslich u. krystallisirbar, mehrere auch schwer u. unlöslich, geben, mit Schwefelsäure gemischt, Essiggeruch von sich, mit concentrirten Lösungen von… …   Pierer's Universal-Lexikon

• anhidridă — ANHIDRÍDĂ, anhidride, s.f. 1. Substanţă anorganică care, reacţionând cu apa, formează un acid. 2. Substanţă organică rezultată de obicei prin eliminarea unei molecule de apă dintre doua grupări carboxil. ♦ Anhidridă carbonică = bioxid de carbon,… …   Dicționar Român

• Vinagre — Botellas de vinagre en diferentes formatos. El vinagre (del latín vinum acre, vino agrio ) es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del vino y manzana (mediante las bacterias Mycoderma aceti). El… …   Wikipedia Español

• Elaboración del chocolate — En la elaboración del chocolate participa un conjunto de procesos industriales complejos …   Wikipedia Español

• Vinagre del Condado de Huelva — El vinagre del Condado de Huelva es un vinagre de vino procedente de la fermentación acética de un vino certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Condado de Huelva. Debe ser un vino seco, sin resto de azúcares que puedan… …   Wikipedia Español